Barackos csokiszelet

No kérem, kreativitásom határtalan a konyhában, így szombaton megint alkottam. És büszkén mondhatom, hogy bizony megint sikerem volt/van. Mivel nem vagyok smucig, ezért még a receptet is megosztom. Igaz én egy újságból vettem az eredetit, de mint mindig, ezt is kicsit átcsiszoltam. Valamit nem raktam bele, és valamit pluszban raktam hozzá.

Hozzávalók:
~ 3 tojás
~ 4 ek. cukor (6 dkg-nak felel meg Horváth Ilonka szerint)
~ 8 ek. liszt (ez meg 8 dkg-nak)
------------------------------------
~ 3 dl tej
~ 1 csomag csokis pudingpor (én a Dr. Oetker Prémium pudlingot használtam)
~ fél tábla étcsoki
~ kb. 5 ek. cukor
~ 1 nagy őszibarack

Elkészítése:
1. A 3 tojást a 4 ek. cukorral habosra keverem, majd kanalanként hozzáadom a lisztet. Amint kész a tészta, beleöntöm egy tepsibe, és előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütöm. (én egy 28 centis tortaformában sütöttem meg, és így elég alagsori méretekkel rendelkezett)
2. Közben az őszibarackot megmosom, és felkockázom. Ezután a pudingport 1, 5 dl tejben elkeverem, a többi tejet felforralom és hozzáöntöm a pudingporos tejet. A tűzről levéve hozzákeverem az étcsoki kockákat, az 5 ek. cukrot és az őszibarack kockákat.
3. Miután kicsit kihűlt, a pudlingot rárakom a piskótára, és beteszem a hűtőbe.

Isteni finom... A puding édes, a barack meg kicsit savanyú, de ez így tökéletes. Majd teszek fel róla képet is.