Fűszeres kéregben sült hal kapormártással

A halfilét sózzuk, majd meglocsoljuk egy kevés citromlével (esetleg bekenjük fokhagymakrémmel), és állni hagyjuk egy ideig. Majd papírtörlővel áttöröljük. Ezután bedörzsöljük mindkét oldalát mindenféle fűszerekkel, és belerakjuk egy olajjal kikent tepsibe és megszórjuk zsemlemorzsával. Sütőben megsütjük, amíg omlós nem lesz. A kapormártáshoz 2-3 evőkanál olajból és 2 evőkanál lisztből világos rántást készítünk, hozzáadunk egy gerezd lereszelt fokhagymát és a kapor felét. Kevés vízzel felengedjük, és pár percig főzzük, adunk hozzá ízlés szerint cukrot, sót és egy kevés ecetet, végül belekeverünk 1 deci tejfölt és a kapor másik felét. Közben kifőzünk egy tasak rizst, és kész is.

Sweet Icecream

Új szerzeményem:

Egy rétegben is szép színe van, de ha két rétegben kenjük fel, akkor mutatja meg az igazi színét. Jól fed, tartós és olcsó (ugyanez az árnyalat az AVON-nál 7-800 forintba is kerül). Én kb. 5 nap után mostam le.

Fűszeres ázsiai rizstál

Kezdésnek kifőzünk egy csomag rizst. Utána felkarikázunk 3 pár virslit, és ha gondoljuk egy kevés szalonnát is kockázhatunk mellé, majd ezeket olajon megpirítjuk. Miután a virsli és a szalonna átsült, kiszedjük egy tálba, és hagyjuk hűlni. A serpenyőben a felszeletelt gombát (konzerv), a felkarikázott sárgarépát, és a kukoricát (konzerv) is megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, és a húsfélékhez adjuk. Egy nagyobb fej hagymát felkockázunk, 4-5 gerezd fokhagymát lereszelünk, és szintén megpirítjuk olajon, végül a kifőtt riszt beleforgatjuk a húsos-zöldséges mixbe és a hagymát is hozzákeverjük. Kevés szójaszósszal meglocsoljuk és alaposan átforgatjuk. A serpenyőbe megint öntünk egy kevés olajat és tükörtojásokat sütünk. Kiszedjük tányérokra a rizses tálat, és a kupacok tetejére tükörtojást helyezünk.

Parasztlángos

Kell hozzá egy készre sütött pizzalap, amit megkenünk tejföllel, erre rakunk sok-sok szalonnapörcöt és megszórjuk reszelt sajttal. Addig sütjük, amíg a sajt megolvad :) Ha van lilahagymánk, akkor azt is tehetünk rá. Nem egy Norbi Update kaja, de isteni finom!

Hamis muszaka

Egy padlizsánt megmosunk, és centis szeletekre vágunk, megsózzuk, majd hagyjuk állni. Pár szem paradicsomot is felkarikázunk, és ezt is félretesszük. Ezután elkészítjük a húsos réteget. Ehhez egy fej vöröshagymát felkockázunk, 4-5 gerezd fokhagymát lereszelünk és megpirítjuk őket olajon, hozzáadunk fél kiló darált húst, sózzuk, borsozzuk, adunk hozzá bazsalikomot, oregánót és amilyen fűszert még gondolunk, majd addig pároljuk, amíg puha lesz a hús. Közben kifőzünk egy tasakos rizst, és reszelünk sajtot ízlés szerint. Ha minden kész, akkor kizsírozunk egy tűzálló tálat és összerakjuk az egyes rétegeket. Alulra a padlizsán fele kerül, erre jöhet a darált hús, majd a padlizsán másik felét és a paradicsomot is rárakjuk. Rakunk rá tejfölt, és megszórjuk a sajttal. Addig sütjük, míg a zöldségek szottyosak lesznek, és a sajt is szépen ráolvad.

Polyvore-1

Körömlakk tárolás okosan

Már régóta gondolkodtam, hogy hogyan tároljam praktikusan a körömlakkjaimat anélkül, hogy porosodnának nap mint nap. Igaz nem sok lakkom van, de azért nincs kiábrándítóbb, mint amikor egy halomban állnak a kis üvegek, és az egészet fel kell túrni, ha a megfelelő színt meg akarjuk találni.

Először egy kisebb kosárban tároltam őket, de miután még vettem egy-két körömlakkot, már egymás hegyén-hátán álltak, ráadásul az egyéb eszközök (vattapamacs, narancsfapálcika, ecset, házi készítésű lábujjelválasztó) már nem is fértek bele. Aztán megtaláltam kisFlanc oldalát, ahol jobbnál jobb lakberendezési ötletek vannak. Van egy bejegyezése 38 ötlet a sminkeszközök és ékszerek tárolásához címmel, amiben 38 képen keresztül mutat nagyon tuti tippeket arra, hogy hogyan lehet praktikusan tárolni az apró dolgokat.
Mindegyik ötlet nagyon tetszett, de nem akartam több kisebb dobozban/kosárban tartani a körömfestéshez szükséges eszközöket. Inkább egy nagyobb kosárban vagy dobozban gondolkodtam, csak az a baj, hogy abban könnyen porosodnak, ha nincs teteje. Viszont az egyik kép láttán eszembe jutott, hogy nekem is van egy kis bőröndöm, amit még nagyon régen a névnapomra kaptam anyu első osztályától. Mivel pici, így csak apróbb kütyüket, papírokat lehet benne tárolni. Sokáig ott állt a polcomon, ám egy szép júliusi napon fogtam a bőröndöt, kidobtam belőle ami benne volt, és szépen belepakoltam a körömlakkjaimat és a körömfestéshez szükséges egyéb dolgokat. És voilá:

Praktikus, mutatós és vidám a cseresznye motívum miatt. Elférnek egymás mellett a körömlakkok és a festéshez szükséges kellékek is, sőt ha veszek új lakkot az is simán belefér. Igazi csajos darab :)

Olimpiai formaruhák

Elkezdődött az Olimpia, amely manapság nemcsak világméretű sport, hanem divatesemény is. Akarva, akaratlanul is mindenki a sportolók öltözékére is felfigyel. Hol felháborodunk, hol nevetünk, hol pedig elismerően bólintunk, hogy "Ez igen, ezt még én is felvenném!". Az idei formaruhák között voltak légikísérők, matrózok, hétköznapi emberek, sportolók, modellek és katonák stílusát megidéző darabok is.

Stílusikon Hollandia

 Tengerész Dél-Korea

 Csinos Új-Zéland

Magyaros Magyarország

Lezser Svédország

Tengerészgyalogos Amerikai Egyesült Államok

Balea Totes Meer Maske

A kis kiszerelésű arcmaszkok elengedhetetlen kellékei az arcápolásnak. Hiszen segítenek rendben tartani a bőrünket, amikor csak szükségünk van rá. Kis helyen is elférnek, és mindig kéznél vannak. Nemcsak a nők, hanem a férfiak is nyugodt szívvel használhatják, hiszen a mai világban már nekik is kell adniuk a külsejükre.

A napi arcápolás mellett amúgy is szükség van arra, hogy heti egyszer radírozzunk és pakolást tegyünk fel, így kényeztetve kicsit bőrünket a stresszes hétköznapok után. Persze, ha az ember kozmetikushoz megy, akkor profi módon teheti ezt meg, de nincs mindig idő és elegendő pénz erre. Ilyenkor kell előkapni a fürdőszoba polcáról a tubusos arcradírokat és a tasakos arcmaszkokat. Fontos hogy első lépésként mossuk le alaposan az arcunkat vízzel, majd radírozzuk le, és végül tegyük fel a pakolást. Relaxáljunk és végül mossuk le.

És mit tegyen az ember, ha a fejére, esetleg a hátára nőnek a pattanások? Hát térjen be a legközelebbi DM-üzletbe és vegyen egy Balea holt-tengeri iszapos arcmaszkot! Ez a legegyszerűbb módja annak, hogy picit spóroljunk a kozmetikuson. Nekem amúgy is nagy kedvenceim a Belae termékek. Olcsók, és még soha nem csalódtam bennük :) Ez a pakolás is kb. 250 (max. 300)  forint volt.
A pakolásról: lemostam és leradíroztam az arcom. Majd felkentem a pakolást. Az állaga krémes, szemcsés; a színe pedig mint a sár. Kicsit megijedtem, mert amikor felkentem, csípte a bőröm, de aztán szépen megnyugodott, ahogy fehéredett ki az iszap. 15-20 perc után lemostam, és érezhetően simább lett a bőröm. Egy tasak elméletileg 2 adagot tartalmaz, de ha kevesebbet kenünk fel, akkor akár egy hónapig is kitarthat, vagyis 4 alkalomra elegendő.

Fahéjas szilvás joghurttorta

1 csomag kakaós kekszet összetörünk kalapáccsal, majd 10 dkg olvasztott margarinnal masszává dolgozzuk. Ha ez kész, akkor egy kis tortaforma aljába egyengetjük, és hagyjuk amíg szépen összeáll. Ezután 2 dl hab tejszínt felverünk, majd ezt összekeverjük 4 dl joghurttal, 20 dkg cukorral és 1 zselatin fixszel. A joghurtos krémet a kekszes tésztára öntjük, és hűtőbe tesszük állni 1-2 órát, amíg megszilárdul. Közben a szilvát felkockázzuk, megszórjuk fahéjjal, és mikor már a joghurtos krém megszilárdult a tetejére halmozzuk. A színtelen tortazselét a leírás szerint elkészítjük, és a torta tetejére öntjük. Végül visszatesszük a hűtőbe, amíg teljesen megszilárdul. Nagyon finom!

Szilvás pite

Érik a szilva! Nincs is annál jobb, mikor az ember szilvás pitét eszik, amin szottyosra sült szilvácskák vannak karamellizálódott cukorral. Sok keresgélés után végre megtaláltam azt a változatot, ami a leginkább hasonlít küllemére ahhoz a szilvás pitéhez, amit még régen anyuék hoztak nekem a kórházba. Az cukrászdai volt... Ez meg igazi házi szilvás pite :)

Tehát az Eszter-féle szilvás pite receptje: 15 dkg cukrot 15dkg olvasztott margarinnal, 1 csomag vaníliás cukorral és 2 tojással jól összekeverünk. 30 dkg lisztet elkeverünk fél csomag sütőporral és apránként a margarinos-cukros masszához adjuk. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe igazgatjuk, rárakjuk az előzőleg megmosott és apró kockákra vágott szilvát. Majd megszórjuk fahéjjal, és végül cukorral. A sütési ideje 40 perc. És miközben sül, az egész lakásban fahéjas szilva illata terjeng. Csak ajánlani tudom mindenkinek!

Olcsó és gyors ebéd

 

Ma valami gyors és egyszerű ebédet csináltam. Történt ugyanis, hogy tegnap útban hazafelé betértünk anyuval a Coopba, és vettünk Coop-os Carbonara spagetti alapot. Nem nagyon vagyok híve az ilyen tasakos kavarom-kavarom Carbonara szószoknak, mert egyszer nagyon megjártam velük. Inkább keresgéltem egy kicsit a neten, és találtam egy igazi olaszos receptet, ami sokkal jobb a bolti poroknál.

De most előbb a bolti porról... Várakozáson felül nagyon jó lett! A tasakra az van írva, hogy tejjel kell készíteni, ami már önmagában is csak jót jelenthet, hiszen a többi ilyennek az utasításában az van írva, hogy vízzel keverjük el. Indításként 15 dkg Coop-os sonkát felkockáztam, és megpirítottam olajon (nem olyan lesz, mintha szalonnát pirítanánk, de ez is ízletes szerintem, és olcsó). Közben feltettem sós vizet forrni, és mikor már felforrt beletettem spagetti tésztát, hadd főjön. Aztán kikevertem a port 2 dl főzőtejszínnel és 1 dl tejjel, ez ráöntöttem a pirított sonkára, kavargatva főztem pár percig, amíg be nem sűrűsödött, sóztam, és végül beleforgattam a szószba a kifőtt tésztát. Kész is volt fél óra alatt. Tényleg nagyon jó lett, ízre is és állagra is :)

És akkor most itt a Carbonara spagetti receptje, ahogy én csinálom:

Az eleje egyezik a fent leírtakkal; 15-20 dkg Coop-os sonkát olajon megpirítok, közben spagetti tésztát főzök ki sós vízben. A 2 dl főzőtejszínt és az 1dl tejet tálba öntöm, hozzáadok 10 dkg reszelt sajtot és 2 felvert tojást, sózom, borsozom. Majd a kifőtt tésztát összekeverem a pirított sonkával (ami alatt még mindig ég a kicsi láng), és ráöntöm a sajtos-tojásos masszát. Pár percig jól összeforgatom, és megvárom, amíg a meleg hatására, a sajt elkezd olvadni, és a massza besűrűsödik. Nekünk ez az adag 2 evésre elég :) Bár ha melegítjük a spagettit, már nem ugyanolyan lesz, mint a készítés napján.

Verus

A minap a Lidlben járva pillantottam meg Verust, csak úgy hányaveti módon volt lerakva, mert ugyan minek is törődnének egy aranyat érő növénnyel... Szóval az új családtagunk Verus, ő egy aloe vera, és tényleg mindenre jó. Kb. olyan, mint a Bazi nagy görög lagziban Kosztasz Portokalosz ablaktisztítója :)

Nyugtató, fiatalító, sejtregeneráló és immunerősítő hatása van. Ősidők óta használják gyógyításra, de főleg a bőrelváltozások kezelésére. Tökéletesen lehet vele kisebb égéseket, napégést, ekcémát, bőrirritációt, rovarcsípéseket és kisebb sebeket kezelni. Csak le kell egy kicsit csippenteni a leveléből, és a benne található géllel bekenni a sajgó felületet, és igaz, hogy nem szempillantás alatt, de gyorsabb lesz a gyógyulás folyamata. A száraz bőrt hidratálja, mivel kb. a 80%-a víz. Kell ennél több és jobb hatás ahhoz, hogy mindenkinek legyen otthon egy saját Verusa?! Szerintem nem :)

Ahhoz hogy Verusunk gyógyító erejű legyen, gondoznunk is kell. Igen ám, de nem mindegy, hogy hogyan! Küllemre olyan, mint egy kaktusz, még szúrós izéi is vannak. De mint utánaolvastam nem kaktusz, hanem pozsgás növény és a liliomfélék csoportjába tartozik. A legideálisabb neki egy világos hely, ami nem túl napos. A lényeg pedig, hogy nem szabad túlöntözni. Mivel nagyrészt vízből áll, a gondozása hasonló a kaktuszéhoz. Csak akkor kell meglocsolni, ha már nagyon száraz a földje. Ez azt jelenti, hogy nyáron elég kéthetente egyszer, míg télen havonta egyszer meglocsolni. Nyáron akár ki is tehetjük a kertbe, viszont akkor a nagy hőség miatt többször is locsolhatjuk. A tápoldatot jobb, ha elfelejtjük, mert ugye nem akarunk vegyi anyagokat a sebek kezelésekor bejuttatni a szervezetbe. Viszont ha jól gondozzuk és fejlődésnek indul, akkor kétévente ültessük egy nagyobb cserébe.

Körülbelül a 4. évtől kezdve lesz gyümölcse a fáradozásainknak, addig még zsenge ifjonti korban van. Ekkora lesz úgymond felnőtt, és képes lesz sebeinket gyógyítani. Csak le kell óvatosan vágni egy levelét szorosan a növény törzsénél, majd meghámozni, és az így kinyert átlátszó zselés anyagot aztán használhatjuk arckrémek, pakolások készítésére.

Márványos kuglóf

Az egészet pofonegyszerű elkészíteni: 3 tojás sárgáját, 240 g cukorral, 1 csomag vaníliás cukorral, és 120 g vajjal össze kell keverni. Aztán ehhez hozzáadni 240 g lisztet, amit már összekevertünk 1 csomag sütőporral, és a 3 tojásfehérjét habbá verve. Ezután jöhet a kevés lisztbe forgatott mazsola meg csoki. Majd két részre kell osztani a tésztát, és az egyikbe kakaót keverni, és felváltva bele kell kanalazni a kétféle tésztát a formába.