Érik a szilva! Nincs is annál jobb, mikor az ember szilvás pitét eszik, amin szottyosra sült szilvácskák vannak karamellizálódott cukorral. Sok keresgélés után végre megtaláltam azt a változatot, ami a leginkább hasonlít küllemére ahhoz a szilvás pitéhez, amit még régen anyuék hoztak nekem a kórházba. Az cukrászdai volt... Ez meg igazi házi szilvás pite :)
Tehát az Eszter-féle szilvás pite receptje: 15 dkg cukrot 15dkg olvasztott margarinnal, 1 csomag vaníliás cukorral és 2 tojással jól összekeverünk. 30 dkg lisztet elkeverünk fél csomag sütőporral és apránként a margarinos-cukros masszához adjuk. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe igazgatjuk, rárakjuk az előzőleg megmosott és apró kockákra vágott szilvát. Majd megszórjuk fahéjjal, és végül cukorral. A sütési ideje 40 perc. És miközben sül, az egész lakásban fahéjas szilva illata terjeng. Csak ajánlani tudom mindenkinek!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése