2010. február 22., hétfő

Almás palacsinta


 https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTQSi1ROXxsB4KuguAOS7BLLcJ-AhAZbt8nq6t7m0QR5aDwuoMnJCTkuGliaSibYTXEAAsAdM0m6rbKVgT33ASRn7WnPOFgp-xqmcU-g9im-ZP6v-jIYTZnsXWOT0ck2uIK5j1fwAElz2V/s400/alm%C3%A1s+palacsinta.jpg
Hozzávalók:
~ 25 dkg liszt (25 csapott evőkanál)

~ 2 tojás
~ 5 dl tej
~ csipet só
~ 1 tk. cukor
~ fél deci olaj
~ 2 db alma
~ 1 tk. fahéj






Elkészítés:
1. Az almákat meghámozom, lereszelem, és kevés citromlével meglocsolom.
2. A tojásokat kevés tejjel felverem, majd hozzákeverem a lisztet, a sót, a cukrot, a fél deci olajat és a maradék tejet.
3. A palacsintatésztához hozzákeverem a reszelt almát, és a fahéjat.
4. Kisütöm a palacsintákat. És fahéjas porcukorral megszórom.

2010. február 18., csütörtök

Lili bárónő

Tegnap este színházban voltam, méghozzá a Kecskeméti Katona József Színházban. Kicsit tartottam a dologtól, mert még januárban voltam egy előadáson (Játék a kastélyban), de az annyira nem tetszett, hogy szinte végigszenvedtem a két felvonást. Talán nem volt meg hozzá a hangulatom, nem tudom. De mivel az idényre bérletet váltottam, ezért úgy gondoltam, néha illő megjelenni. Bár az eddigi négy előadásból kettőn voltam (egész jó arány). Hiába, suli volt/van, és a gyakorlatokat nem lehet ellógni; így más ment helyettem. De például, az Indul a bakterházat sajnálom, hogy nem láttam; lehet a vizsgát hagyni kellett volna és inkább a színházat választani...
Szerintem a kecskeméti Katona József Színházat nem kell bemutatni senkinek, ha mégis, ám legyen: magát a színházat 1895 és 96 között építették az ország ezeréves fennállásának emlékére a bécsi Helme und Fellner színházépítőcég tervei alapján. A külső homlokzat domborművei Hausbeitner Henrik bécsi szobrász kezét dicsérik, de ő készítette a bejáratnál elhelyezett Kisfaludy Károly portrészobrot és Katona József mellszobrot. Az eklektikus stílusú, neobarokk díszítésű épület tökéletesen kielégítette az akkori igényeket a maga 900 fős befogadói számával. A kezdetben Városi Színház néven működő intézményt húsz évvel később, 1916-ban a Kecskeméten született Katona Józsefről nevezték el. 1973-tól pedig kibővítették egy Kamaraszínházzal is, amely azóta is működik az intézményben. A színházat 1986-87-ben Farkas Gábor és Boros Pál tervei alapján rekonstruálták az épületet, és számos része megújult (aminek a közönség nagyon örül, főleg én).
És akkor a darab. A szegedi Huszka Jenő egyik legismertebb operettje a Bob herceg mellett a Lili bárónő. Két évig dolgozott rajta, míg végül 1919-ben elkészült. A történet igazi könnyed operett: Gróf Illésházy László - aki mellesleg Huszka Jenőhöz hasonlóan maga is színdarabok írásából keresi a kenyerét - apja halála után egy hatalmas, ódon kastélyt örököl rengeteg adósságba csomagolva. A történet azon a napon kezdődik, amikor a gróf aláírja az adásvételi szerződést, és így a kastély és minden adósság az újgazdag Malomszegi báró tulajdona lesz. Ám egy félreértés következtében Illésházy elszegődik komornyiknak a saját kastélyába, ahol beleszeret az új tulajdonos lányába, Lili bárónőbe, akinek a kezére Remeteházi Galambos Frédi is igényt tart. Malomszegiék és persze Frédi nem tudják, hogy az inasuk a gróf, de Lili így is beleszeret. Időközben megjelenik a két vénkisasszony rokon - Illésházy Agatha és Krisztina - is, akik igényt tartanak a kastélyra és a vagyonra, figyelmen kívül hagyva Lászlót, akiről kiderül, hogy csak egy lovász fia. A bonyodalmat Clarisse, a művésznő okozza azzal, hogy elhiteti Lilivel, hogy a gróf neki is udvarol, de végül győz az igazság és happy end lesz: a gróf és Lili egy pár lesznek, ahogy Clarisse és Frédi, valamint a báró és a két vénkisasszony is.
Ebben a történetben vannak szellemek is, persze ezek jó szellemek, akik segítik a szereplők egymásra találását, igaz néha komiszkodnak. És van egy minden hájjal megkent tiszttartó, aki némi mellékes pénzért bármit elintéz, például titokban tartja Illésházy cseljét, vagy jó pénzért előkeríti a bárónak Illésházyt, aki ott van mindenki orra előtt. Illésházy grófot egyébként az az Egyházi Géza játszotta, aki a Magyar Színház nagy sikerű Vámpírok báljában Krolock grófot is életre kelti. Ismerős volt, tökéletes hanggal, de erre a kis plusz információra már csak itthon este fél 12-kor jöttem rá.
Tetszett a darab, a díszlet is jó volt, és a zenekar is jól húzta. A színészek pedig este 7-10-ig megállás nélkül pörögtek. Vicces volt Sirkó László beszólása a második felvonásban: "Teca, te bírod még? Mert én már nem..." És mindezt egy igen pörgős, pattogós táncjelent közben követte el. De sok ilyen komikus helyzetet lehetne kiemelni, ami felesleges, mert az ember inkább menjen el és nézze meg. Úgy gondolom, ezzel a darabbal nagy sikert aratott a Katona József Színház, mert nekem általában akkor tetszik egy előadás, ha képes vagyok elhinni és beleszeretni az egyik szereplőbe. És a főszereplő Illésházynak én bizony mindent elhittem.

2010. február 1., hétfő

Szív alakú süti



Hozzávalók:
~ 20 dkg margarin
~ 20 dkg porcukor (kristálycukor is lehet)
~ 4 tojás
~ 15 dkg liszt
~ 3 kiskanál kakaópor
~ 1 mokkáskanál sütőpor
~ 0,5 dl tej
~ a tepsi kikenéséhez: margarin és liszt
~ a csokimázhoz:
~ 20 dkg tortabevonó
~ 4 dkg margarin
~ 2 evőkanál víz

Elkészítés:
1. A szobahőmérsékletű margarint a cukorral keverd habosra, majd egyesével add hozzá a tojások sárgáját. Hozzáadás közben mindegyik tojássárgájával jól keverd ki a masszát.
2. Keverd össze a lisztet, a kakaóport és a sütőport, add hozzá az előzőekhez, majd miközben a tejet is beleöntöd, jól keverd össze az egészet.
3. A tojásfehérjét verd kemény habbá, és forgasd óvatosan a tésztába, vigyázva, nehogy összetörjön.
4. Margarinnal kikent és liszttel meghintett, vagy sütőpapírral bélelt tepsiben simítsd kisujjnyi vastagságúra a tésztát.
5. Süsd meg előmelegített sütőben a közepesnél kicsit nagyobb hőfokon 18-20 perc alatt.
6. Miután kihűlt, a szív alakú formát használva szaggassd ki a sütiket a kész tésztából.
7. Egy kis lábasban forralj vizet, ami fölé helyezz egy lehetőleg kerek aljú edényt. Ebbe tedd a tortabevonót, amit a margarinnal és a vízzel kevergetve olvassz fel.
8. A szíveket villával mártsd bele a felolvasztott bevonóba és tedd alufóliára. Mielőtt a bevonata megdermedne, cukorkával, gyöngycukorral, dekorcukorral vagy pirított mandulával díszítheted.